Artichaut Bio

4,85 HT
4,85/kg/kg

Conseils de préparation : une fois coupés, frottez-les avec du citron pour éviter qu’ils noircissent et pour les rendre tendres après cuisson, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron et une cuillère à café de farine dans l’eau de cuisson.

Description

L’artichaut est une plante qui appartient au genre “Cynara”. C’est une plante vivace qui pousse chaque année et s’adapte très bien aux climats tempérés. Le composant fondamental des artichauts est l’eau (85%), suivi des glucides. Il est riche en fibres; vitamines A, B et C; et des minéraux, notamment du potassium et, dans une moindre mesure, du phosphore, du calcium et du magnésium. Son glucide principal est l’inuline, très bien tolérée par les diabétiques.

Conseils de préparation : une fois coupés, frottez-les avec du citron pour éviter qu’ils noircissent et pour les rendre tendres après cuisson, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron et une cuillère à café de farine dans l’eau de cuisson.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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