Bourrache Bio

2,10 HT

Il est principalement utilisé pour ses tiges tendres. S’il est bien préparé, c’est un légume délicat et très digestif, il suffit de faire bouillir de l’eau salée et d’ajouter des poignées de bourrache jusqu’à ce que l’ébullition revienne. Avec cela on évite de nettoyer leurs « poils » et on gagne en vitesse.
Il a également été utilisé à des fins médicinales en raison de ses propriétés diurétiques, expectorantes et sudorifiques.

kg

Description

Borago officinalis, la bourrache, est une espèce appartenant à la famille des boraginacées, originaire de Syrie et d’Egypte bien que naturalisée dans tout le pourtour méditerranéen, ainsi qu’en Asie Mineure, zones chaudes d’Europe occidentale, d’Afrique du Nord et d’Amérique du Sud. Il est traditionnellement utilisé dans certaines régions d’Espagne, en particulier en Aragon et en Navarre où il est très apprécié pour sa saveur caractéristique.
Il est principalement utilisé pour ses tiges tendres. S’il est bien préparé, c’est un légume délicat et très digestif, il suffit de faire bouillir de l’eau salée et d’ajouter des poignées de bourrache jusqu’à ce que l’ébullition revienne. Avec cela on évite de nettoyer leurs « poils » et on gagne en vitesse.
Il a également été utilisé à des fins médicinales en raison de ses propriétés diurétiques, expectorantes et sudorifiques.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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