Épinard Bio

Description

L’épinard (Spinacea Oleracea) appartient à la famille des quenopodiodeáceas amrantaceae, comme les betteraves, le quinoa et les blettes. C’est une excellente ressource naturelle de vitamines, de fibres et de minéraux qui, par rapport à la viande, apporte peu de calories et ne contient pas de matières grasses. Il est également riche en phytonutriments tels que le bêta-carotène et la lutéine, ce qui en fait un légume aux propriétés antioxydantes qui nous protège des dommages cellulaires. Tout se consomme et les tiges sont plus riches en fibres que les feuilles.

Une fois à la maison, si vous souhaitez les conserver au moins deux semaines, vous pouvez les emballer dans du plastique pour protéger les aliments perforés au réfrigérateur. C’est aussi un légume qui tolère très bien la congélation, ainsi après blanchiment on peut le conserver au congélateur plus d’un an.