Description
La patate douce (Convolvulus batatas L., patate douce edulis Chisy, Ipomea batatas Lam.) est un tubercule au goût sucré. De composition très similaire à celle des pommes de terre, bien qu’avec une teneur énergétique plus élevée et qu’elles diffèrent par leur forme et leur taille, mais sans aucun doute la caractéristique qui les différencie le plus est leur saveur.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.