Description
Le pois chiche Pedrosillano est une variété de pois chiche (Cicer arietinum) de petite taille, avec une forme presque sphérique et une peau très fine qui ne pèle pas après cuisson, ce qui rend sa consommation plus agréable, présentant une saveur fine et élégante. Leur capacité d’absorption est de 100% de leur poids et ils conservent leur forme une fois cuits, avec une texture beurrée, non farineuse et un albumen homogène.
Il vient en paquets de 1 kilo.
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